Wir sind Lisa & Fabian
Zwei Köpfe, eine Mission: veganes Essen mit Herz.
Was mit einem Wunsch nach gesünderer Ernährung begann, wurde zu einer echten Leidenschaft – und schließlich zu healthy port. Wir, Lisa & Fabian, lieben es, neue Rezepte auszuprobieren, kreative Kombinationen zu entdecken und unsere Begeisterung für pflanzenbasierte Gerichte zu teilen.
Schnell war klar: Veganes Essen kann viel mehr als Salat und Veggie-Burger. Also starteten wir mutig erste Verkostungen bei Freunden und Familie – mit überraschendem Ergebnis. Selbst eingefleischte Fleischfans mussten zugeben: „Das schmeckt ja wirklich richtig gut.“
Weltreise im Kochtopf
Unsere Küche lebt von Erfahrungen – nicht nur aus Dortmund, sondern aus der ganzen Welt. Auf unserer Weltreise haben wir via „Workaway“ in Öko-Gärten in Vietnam geholfen, Sojaplantagen in Taiwan besucht, in buddhistischen Klöstern mitgekocht und auf Farmen geschuftet. Überall durften wir in fremde Kochtöpfe schauen – und diese Eindrücke fließen heute direkt in unsere Gerichte ein.
Regional trifft global
Neben all den internationalen Aromen bleibt auch die deutsche Hausmannskost ein Teil unserer Küche – natürlich vegan interpretiert. Ob klassischer Kartoffelsalat oder würzige Frikadellen: Für uns zählt die Verbindung von vertrauten Gerichten mit neuen Ideen – ehrlich, nachhaltig und mit Liebe gemacht.
Mit healthy port wollen wir zeigen, wie vielseitig, lecker und genussvoll vegane Küche sein kann. Schön, dass du hier bist.
